手前みそキット 中級 米みそ4kg

¥ 5,500

自分の手で、すでに煮てある水煮大豆を潰して、米こうじ・塩・水などとの混ぜ込みからみそ仕込みを行う、中級編です。

※ 所要時間は約1時間
※ 原料の大豆、米(米こうじ)、塩は国産です
※ 混ぜ込みの際のお水と、仕上げで表面にかける少量の塩は別途ご用意ください

【米みそ(白みそ)】
原材料が大豆、米(米こうじ)、塩の、半年程度の短期熟成タイプのみそ。
ほんのり香るお米の甘さが特徴で、全国で一般的に使われています。
※熟成期間によって、赤っぽく色付いていきます

【内容】
・水煮大豆 1kg×2
・米こうじ 1kg
・塩 400g
・4kg用仕込み容器
・作業用袋(大・小) 各1枚
・手前みそ仕込みハンドブック
*パッケージは変更になる場合もあります

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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